Mít và hạt mít (Xem phần dưới)

Người bị bệnh tiểu đường ăn mít được không?
3.1. Giá trị dinh dưỡng của mít

Mít thuộc họ thực vật Moraceae có vỏ ngoài nhọn màu xanh hoặc vàng, được coi là một trong những loại cây ăn quả lớn nhất thế giới và có thể đạt trọng lượng lên tới 35 kg.
Trong 1 quả mít có chứa khoảng 155 calo, khoảng 92% lượng calo đến từ carbs, phần còn lại đến từ protein và một lượng nhỏ chất béo, bên cạnh đó còn có một số các vitamin, khoáng chất và chất xơ mà cơ thể bạn cần như protein, đường thiên nhiên, kali, sắt, magie, canxi, chất xơ, nhóm vitamin B (gồm vitamin B1, B2, B6), vitamin C…
Mít là loại quả chứa nhiều chất dinh dưỡng

Trong 165g mít cung cấp khoảng 155 calo, khoảng 92% lượng calo đến từ carbs, phần còn lại đến từ protein và một lượng nhỏ chất béo. Hơn nữa, quả mít chứa một số các vitamin, khoáng chất và chất xơ mà cơ thể bạn cần.

Cụ thể, trong 165g mít cung cấp các thành phần dinh dưỡng sau:

Calo: 155
Carbs: 40g
Chất xơ: 3g
Protein: 3g
Vitamin A: 10% liều lượng khuyến cáo (RDI)
Vitamin C: 18% RDI
Riboflavin: 11% RDI
Magie: 15% RDI
Kali: 14% RDI
Đồng: 15% RDI
Mangan: 16% RDI
Mít chứa hàm lượng protein cung cấp hơn 3g so với 0 – 1g trong các loại trái cây tương tự khác như táo và xoài. Quả mít cũng rất giàu một số loại chất chống oxy hóa mang nhiều lợi ích cho sức khỏe.

3.2. Hiệu quả chữa bệnh của mít
– Có tác dụng hỗ trợ giảm cân
Mặc dù là loại trái cây có vị ngọt nhưng mít lại chứa ít calo hơn so với các loại hoa quả khác, không có chất béo và tinh bột nên thường được lựa chọn để đưa vào thực đơn giảm cân. Mít có nhiều chất xơ, giảm nguy cơ táo bón, hỗ trợ cho việc ăn uống hiệu quả hơn.
– Ngăn ngừa ung thư
Chất phytonutrient, lignans và saponin giảm nguy cơ gây ung thư, làm chậm quá trình phát triển của các tế bào ung thư.
– Giảm viêm nhiễm
Quả mít giúp chống và giảm chứng sưng tây, giảm viêm phế quản, hen suyễn, viêm phổi cấp, viêm tuyến vú, viêm khớp, viêm loét trên da…
– Kiểm soát huyết áp và tốt cho tim mạch
Mít là loại quả giàu hàm lượng kali (cứ 100 gram mít có khoảng 303 miligram kali), giúp cân bằng và ổn định huyết áp, đặc biệt là những người mắc chứng huyết áp cao dễ bị đột quỵ nguy hiểm tới tính mạng. Ngoài ra, ăn mít thường xuyên cũng giúp cải thiện cục bộ tuần hoàn máu, rất tốt cho tim mạch, tránh nguy bị cơ đột quỵ bất ngờ.

3.2. Người tiểu đường có thể ăn mít nhưng ở mức độ vừa phải
Trên thực tế, mít là loại quả có nhiều tác dụng đối với người bị tiểu đường trong đó quan trọng nhất là mít chứa chất xơ, giúp làm chậm tốc độ giải phóng đường trong máu, từ đó giúp người bệnh đái tháo đường kiểm soát đường huyết tốt hơn. Các chuyên gia khuyến khích người bị bệnh tiểu đường nên tăng cường tiêu thụ những thực phẩm có chỉ số chuyển hóa đường huyết thấp trong chế độ ăn uống hàng ngày. Những thực phẩm này sẽ ít gây biến động đường huyết so với thực phẩm có chỉ số chuyển hóa đường huyết cao.
Loại trái cây này còn rất giàu các chất chống oxy hóa, giúp chống viêm, phòng ngừa một số biến chứng cho người bệnh đái tháo đường.
Bên cạnh đó như đã nói ở trên, mít giúp giảm cân và kiểm soát đường huyết nên mít cũng có giá trị nhất định với người bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, bất kỳ người bị tiểu đường ở mức độ nào cũng cần phải hỏi ý kiến bác sĩ về liều lượng và cách ăn mít để đảm bảo quá trình điều trị và an toàn cho bản thân.
Mít có nhiều lợi ích cho người bệnh đái tháo đường
Một trong những lý do khiến mít trở thành loại trái cây tốt cho người bệnh đái tháo đường là vì chúng rất giàu chất xơ. Trên thực tế, chất xơ có giúp làm chậm tốc độ giải phóng đường trong máu, từ đó giúp người bệnh đái tháo đường kiểm soát đường huyết tốt hơn.
Mít có thể giúp kiểm soát đường huyết khi ăn với lượng vừa phải
Thêm vào đó, do có hàm lượng chất xơ cao, mít cũng có chỉ số chuyển hóa đường huyết thấp. Các chuyên gia vẫn khuyến khích người bệnh đái tháo đường nên tăng cường tiêu thụ những thực phẩm có chỉ số chuyển hóa đường huyết thấp trong chế độ ăn uống hàng ngày. Những thực phẩm này sẽ ít gây biến động đường huyết so với thực phẩm có chỉ số chuyển hóa đường huyết cao.
Như đã biết, do thường phải tuân thủ chế độ ăn uống kiêng khem khá nghiêm ngặt, nên người bệnh đái tháo đường có nguy cơ bị thiếu hụt chất dinh dưỡng. Mít rất giàu vitamin và khoáng chất, ví dụ như vitamin A, vitamin C, calci, kali, sắt, magne… Do đó, ăn mít ở lượng vừa phải có thể giúp bạn cân bằng dinh dưỡng.
Loại trái cây này còn rất giàu các chất chống oxy hóa, giúp chống viêm, phòng ngừa một số biến chứng cho người bệnh đái tháo đường.
Mít có thể giúp hỗ trợ giảm cân
Nếu tiêu thụ ở lượng vừa phải, mít có thể giúp hỗ trợ giảm cân. Nguyên nhân là bởi mít rất giàu chất xơ, giúp cải thiện tiêu hóa và tăng cường trao đổi chất trong cơ thể. Thêm vào đó, mít cũng không chứa nhiều calorie: 100gr mít có chứa khoảng 94 calorie.
Bị đái tháo đường, ăn mít thế nào để ổn định đường huyết?
Mít có nhiều lợi ích cho người bệnh đái tháo đường, nhưng bạn cũng nên cảnh giác vì chúng có chứa nhiều carbohydrate, có thể gây tăng đường huyết nếu ăn quá nhiều.
Một nghiên cứu năm 2016 của các nhà khoa học Australia đã chỉ ra rằng, người bệnh đái tháo đường có thể bổ sung 30gr mít non (đã sấy khô) trong một ngày, thay thế cho 1 chén cơm (khoảng 250gr) để cảm thấy no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn vặt. Bạn có thể thêm mít non vào các món cà ri, soup, xào với rau… để thay thế cho các món gạo trắng, bún, miến, phở nhiều tinh bột.
Mít chín thường có hàm lượng đường cao hơn, do đó người bệnh đái tháo đường nên lưu ý không ăn quá nhiều. Tốt hơn hết, bạn chỉ nên ăn 1 - 2 miếng mít chín/lần để không làm đường huyết tăng cao quá mức.
Nếu đang sử dụng các loại thuốc kiểm soát đường huyết, người bệnh đái tháo đường nên trao đổi với bác sỹ để biết ăn bao nhiêu mít là vừa phải, không ảnh hưởng tới hiệu quả của thuốc.


Những Công Dụng của Hạt Mít