Một chế độ ăn giàu dầu ô liu có thể là phương pháp giảm cân hiệu
quả. Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí sức khỏe phụ nữ năm 2010 được
thực hiện trên 2 nhóm phụ nữ giảm cân bằng các kiêng ăn các loại chất béo và
nhóm còn lại sử dụng ít nhất 3 thìa dầu ô liu mỗi ngày. Kết quả thu được là
80% phụ nữ trong nhóm sử dụng dầu ô liu giảm tối thiểu 5% cân nặng trong khi
con số trên trong nhóm không sử dụng dầu ô liu chỉ là 31%. Các nhà nghiên
cứu đã đưa ra kết luận rằng việc sử dụng dầu ô liu trong chế độ ăn hàng ngày
mang lại hiệu quả giảm cân cao hơn so với việc cố gắng hạn chế ăn chất béo.
giảm cân
Sử dụng dầu oliu trong chế độ ăn hàng ngày có thể giúp giảm cân
Đôi khi dầu ô liu trong chế biến không mang lại hương vị cho các món ăn như
những loại dầu khác nên bổ sung bằng đường uống là cách hiệu quả để đảm bảo
cung cấp chính xác lượng dầu ô liu cần thiết cho cơ thể trong một ngày.
Hạn chế nguy cơ mắc các bệnh tim mạch
Dầu ô liu chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn, tốt cho hệ tim mạch. Sử dụng dầu ô liu thay cho các loại chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa có khả năng chống lại sự oxy hóa – một trong những nguyên nhân hàng đầu dẫn đến các bệnh liên quan đến tim mạch nhưbệnh van tim,bệnh tim bẩm sinh,rối loạn nhịp tim,xơ vữa động mạch,phình động mạch chủ....
Giảm đau:
Theo một báo cáo trên Tạp chí Y học Anh năm 2005, Oleocanthal, một
hợp chất trong dầu ô liu nguyên chất có khả năng ức chế cảm giác đau tương
tự các loại thuốc giảm đau khác. 50 gam dầu ô liu (khoảng 3 thìa) có tác
dụng tương đương với một liều Ibuprofen (một loại thuốc giảm đau) 10% được
khuyến cáo sử dụng hàng ngày.
Dầu ô liu giúp kiểm soátlượng đường trong máu
Một nghiên cứu năm 2015 được công bố cho thấy sử dụng dầu ô liu nguyên chất có thể giúp giảm lượng đường trong máu sau mỗi bữa ăn.
Dầu ô liu cũng là nguồn cung cấp omega 3 và omega 6
giúp ngăn ngừa tình trạng viêm lợi cũng như bảo vệ hệ tim mạch