Hỗ trợ kiểm soát huyết áp
Các nghiên cứu y học cho thấy, hợp chất stevioside trong cỏ ngọt có khả năng làm
giảm huyết áp. Thí nghiệm trên động vật cho thấy, stevioside giúp hạ cả huyết áp
tâm thu và tâm trương, đồng thời có tác dụng giãn mạch, tăng bài tiết natri và
hỗ trợ chức năng tim mạch. Tác dụng này phụ thuộc vào liều lượng sử dụng.
Hỗ trợ người mắc bệnh tiểu đường
Một trong những lợi ích được quan tâm nhiều nhất của cỏ ngọt là khả năng hỗ trợ
kiểm soát đường huyết ở người mắc tiểu đường type 2. Theo các nghiên cứu được
công bố trên Thư viện Y học Quốc gia Mỹ, việc sử dụng chất tạo ngọt từ cỏ ngọt
giúp giảm lượng đường máu và chỉ số HbA1c so với chế độ ăn sử dụng tinh bột và
đường thông thường.
Cỏ ngọt là chất tạo ngọt tự nhiên, không chứa calo nhưng có độ ngọt cao gấp
nhiều lần đường tinh luyện
Phù hợp với phụ nữ mang thai
Một số nghiên cứu cho thấy, glycoside steviol - hợp chất chính tạo vị ngọt trong
cỏ ngọt, không ảnh hưởng đến đường huyết và khả năng sinh sản. Tuy nhiên, để đảm
bảo an toàn cho cả mẹ và thai nhi, phụ nữ mang thai chỉ nên sử dụng các sản phẩm
từ cỏ ngọt đã được FDA công nhận và tuân thủ liều lượng khuyến cáo.
Tiềm năng phòng ngừa ung thư vú
Nghiên cứu của Khoa Sinh học Phân tử và Công nghệ Sinh học, Đại học Kalyani (Ấn
Độ) cho thấy, stevioside có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư vú
trong môi trường thí nghiệm. Hợp chất này có thể kích hoạt quá trình tự chết của
tế bào ung thư. Dù vậy, đây mới chỉ là kết quả nghiên cứu tiền lâm sàng và cần
thêm nhiều bằng chứng khoa học để khẳng định hiệu quả trên người.
Một số tác dụng khác
Các nghiên cứu trên động vật còn ghi nhận cỏ ngọt có đặc tính chống oxy hóa,
kháng khuẩn, kháng nấm, hỗ trợ bảo vệ thận và có tiềm năng trong việc phòng ngừa
một số rối loạn chuyển hóa.
~~~~~~~~~~